My First Wedding Cake

Ini adalah orderan wedding cake pertama, orderan ini datang dari Mbak Riana yang sebelumnya pernah pesan RC (steam). Request dari Mbak Riana pingin wedding cake yang ada motif ombre nya, sesuai foto yang ditunjukan. Untuk tingkat pertama aku pake motif ombre sesuai request dari Mbak Riana, tingkat dua nya aku pake motif polkadot, di fotonya sih motif bunga-bunga, tapi takut keramean akhirnya aku pilih motif polkadot aja, tingkat paling atas  motif renda ditambah pagar coklat stik, dan toppingnya bunga mawar putih dan merah plus hiasan bentuk love dari coklat putih.

Buat bakul kue amatiran seperti aku, orderan ini "spend much time", tapi aku seneng banget, karena hasilnya tidak terlalu mengecewakan.

Base cake nya RC (steam) dengan filling keju parut dan whipcream (bubuk), plus buttercream rasa lemon untuk hiasannya.

Alhamdulillah, Mbak Riana suka kuenya, dan terbayar sudah rasa lelah ini...... (lebaayyy.com). Makasih ya Mbak Riana orderannya, dan selamat menempuh hidup baru, semoga menjadi keluarga yang sakinah mawaddah wa rohmah.Amiiinn...

Double Choco Cake

Cake ini orderan Mbak Rima, buat ulang tahun adiknya, mintanya double choco cake dihias simple ada nama adiknya, pesan kuenya  ukuran paling kecil (18)

Base cakenya sponge cake, with ganache filling, di frosting whipcream. Siangnya Mbak Rima sms katanya kuenya enak, tapi penampilannya kurang bagus. It's Ok, thank you for order, next time will be better.

Bolu Pandan wangiiii...

Dua minggu terakhir ini Bogor diguyur hujan teruus, bawaaanya pingin makan terus, lihat persediaan bahan, adanya tinggal buat bikin bolu doang, coba bikin bolu pandan yang wangi pandan, ternyata rasanya enak banget, lembut, dan wangii pandanya harumm beneerr

Buat yang pingin coba bikin camilan aku share resepnya yaa...

Bahan:
4 butir telur utuh
2 butir kuning telur
225 gr gula kastor
250 gr tepung terigu (segitiga biru)
1 sdt emulsifier
150 gr margarine (cairkan)
90 ml santan kental (aku pake cocomas)
2 sdt pasta pandan (aku pake pasta pandan merk L'arome)

Cara membuat:
1. Olesi loyang tulban dengan margarine dan taburi dengan sedikit tepung terigu, sisihkan.
2. Panaskan oven sampai suhu 180 derajat
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kental mengembang.
4. Masukkan terigu sedikit -sedikit, sampai terus dikocok dengan kecepatan paling rendah.
5. Matikan mikser, masukkan margarine cair, aduk rata (pake metode aduk balik)
6. Masukkan santan kental aduk rata (metode aduk balik)
7. Tuang ke dalam loyang, oven kurang lebih 45 menit (tergantung kondisi oven)
8. Setelah matang (tes tusuk), angkat dan hidangkan bersama keluarga tercinta ....
Selamat mencoba resepnya yaaa....
 

Repeat Order dari Jeng Esin

RC ini repeat order dari Jeng Esin buat ultah keponakannnya, minta yang ada gambar mobilnya (hadeeuuhh aku tuh sebenernya paling gak bisa gambar mobil... hi..hi), tapi kalo buat customer  harus bisaa...

Makasihya orderannya Jeng..., semoga berkenan kuenya yaa....

Rainbow cake Thomas (orderan dari Mama Rasya)

Cake ini orderan dari Mama Rasya (tetangga), buat acara selamatan potong kue sama keluarga dan kerabatnya. Pingin nyobain RC nya, Rasya pingin kue yang ada gambar Thomasnya.

Alhamdulillaah kata Mama Rasya kuenya enak semua pada suka kuenya. Makasih orderannya Bu.. selamat ya buat Rasya semoga tambah pintar, dan sehat selalu..

Rainbow Cake Cheese Fruity (repeat order dari Mama Faya)

RC ini repeat order dari Mama Faya, pesennya ukuran 30 untuk acara potong kue di sekolahnya Faya. Dekornya terserah bakul kue aja katanya... siip lah..

Siangnya Mama Faya sms "Teeeh kuenya banyak yang suka, katanya enak, dalam sekejap saja langsung habis"
Alhamdulillaah, kuenya banyak yang suka, hatur nuhun orderannya yaa, selamat buat Mama Faya semoga tambah cantik, tambah rizkinya, tambah....tambah.....tambah.....

Black Forest (repeat order dari neng Yuni)

Black forest ini orderan neng Yuni, mintanya black forest special ukuran 22, pingin dihias cherry merah dan hijau.

Thanks ya orderannya Neng.

First Order in 2014 (Putu Ayu Ketan Item)

First order di tahun 2014, datang dari neng Yuni (keponakanku), pesan Putu Ayu Ketan Item untuk konsumsi acara di mesjid dekat rumahnya, pesannya 90 kue. Putu Ayu Ketan Item ini enak banget, rasanya legit, gurih, dan aroma kelapa dan pandannya kerasa banget.

Hatur nuhun ya Neng, orderannya...