Cake Pandan Keju

Kue ini aku bikin untuk slametan di rumah Mbah, cerita nya kue ini dibikin saat detik-detik terakhir menjelang maghrib. Awalnya aku mau bikin pisang keju, tapi ternyata pisangnya gak terlalu bagus buat dibikin pisang keju, langsung buka-buka resep cari resep kue yang bikinnya gampang dan gak ribet, akhirnya pilihan jatuh pada resepnya Teh Ricke Indriani "Bunda Nadhifa", kuenya moist banget dan aroma pandan nya wangi bangeet..

 

Sebelum dipotong-potong

Almond Butter Cake

Kue ini di buat untuk acara slametan di rumahnya Mbah, waktu itu aku bingung juga mau bikin kue apa soale waktunya rebutan sama kerjaan di kantor alias gak libur, buka-buka persediaan bahan-bahan kue, jadilah Almond Butter Cake ini. Biasanya topping nya aku pake keju parut, berhubung persediaan kejunya sedang kosong yang ada cuma almond slice alhasil jadilah kue ini, soal rasa wuiih... ternyata enak lho, perpaduan antara butter cake nya yang aku bikin gak terlalu manis dengan rasa kacang almond yang kres-kres gurih.

Almond Butter Cake